厨柜设计中的是与非
发布时间:07-04-25 14:23:24
是非1
WRONG:水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型威望厨房中,将水池与灶台分别置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上,热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上,从而增加不必要的劳动,多次反复转身也会让操作者感到很疲劳。
RIGHT:一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,因此最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台,这样操作者在烹饪中能避免不必要的转身,也不用走很多冤枉路,在U型厨房中可以将二者设置在同一长边上,形成I字型流程;或将一方设计在长边上,另一方设计在要邻的短边上,形成L型流程,而在岛型厨房中,可以将水池与灶台共同设置在岛上,并穿插有操作台面,靠墙的橱柜可以作为储物空间及操作空间。
是非2
WRONG:水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理,烟道采用墙垛的形式。燃气管道预留在烟道附近,很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放,这样操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。
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